フライパンに油はしかず、厚揚げだけ入れて、カリカリに焼いていく。手前にマヨを入れ、にんにくをのせ香りを出す。※焦がさない

キノコ・キャベツ・カニカマを裂いて入れて、サッと炒める。オイスターソースを回し入れ塩コショウで味をととのえる。