絶品中華麺です。このレシピの生い立ち残ったおかずとご飯を合わすと美味しいように、麺とも勿論合いました。
昨日の残り等の、味が染みた濃い味のおかずに、火を通しておきます。
中華そばを熱湯にくぐらせ、ほぐして皿に盛ります。おかずを乗せて、ごまドレをかけ、ラー油をかけて、出来上がり。
写真のおかずは、スパムと野菜炒めです。ごまドレがないので、マヨネーズですが、とても美味しかったです。
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