梅を洗って、へたを取り、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取る。

瓶はぬるま湯でよく洗い、漬けるお酒をしみこませたキッチンペーパーで消毒する。

梅、氷砂糖を交互に重ねていく。

スーパーの袋などで２重で包み、暗くて涼しい場所で保存してください。

手作り梅酒は、基本３カ月からですよね。こちらは本当に美味しいものを飲みたいなら半年～１年お待ちください☆

時々かき回しながらの保存が理想です☆