ビニール袋にお肉、塩、お好みで胡椒やハーブを入れて、しゃかしゃか振ります。
馴染んだら、空気を抜いて口を縛ります。

念のため、ビニール袋を２重にして、炊飯器に入れて、熱湯をひたひたに入れます。

浮いてしまったら、お皿などで重しをしてくださいね。
写真は、ちょっと失敗（笑）お皿が小さすぎるとこうなります（爆）

十分、メインになります♪

ヒレ肉を丸くしました。
ヒレ肉は、端っこが細くなっています。真ん中で端同士を合わせて、ラップでキャンディー包みします。