豚肉は食べやすい大きさに切ります。みょうがは千切りに。玉ねぎは薄く切ります。アサツキは小口切りにします。

☆印の調味料を混ぜあわせておきます。

ごはんにみょうがを混ぜて、お皿に盛りつけます。長芋をすって、ごはんの上にのせます。

すった長芋の上に、生姜焼きをのせ、アサツキをふりかけてできあがり！
好みで黒こしょうをふってください。