田作りリメイク 和風クッキー
あいこ飯 @cook_40106299
作りすぎた田作りでクッキーを作ったら
とっても美味しい和風クッキーができました
このレシピの生い立ち
大失敗してガチガチに固まった田作りを救済するために作りました。南部せんべいのクッキーバージョンを
イメージした、ほんのりしょうゆと煮干しの香るさくさくの和風クッキーです。緑茶と一緒にどうぞ！
田作りリメイク 和風クッキー
作りすぎた田作りでクッキーを作ったら
とっても美味しい和風クッキーができました
このレシピの生い立ち
大失敗してガチガチに固まった田作りを救済するために作りました。南部せんべいのクッキーバージョンを
イメージした、ほんのりしょうゆと煮干しの香るさくさくの和風クッキーです。緑茶と一緒にどうぞ！
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- 1
田作りが固まっている場合は
鍋に少しの水と田作りを入れて温めバラバラにする - 2
田作りに卵とバター、はちみつを入れてフードプロセッサで粉砕
うまく混ざらない場合は少しお水をたす
- 3
②にホットケーキミックスを入れてひとまとめにする
粉の量は②のゆるさで調整したり、まとめたあと冷蔵庫で冷やす
- 4
10分から15分
こんがりするまで焼く生地の厚さで10分から調整してください
- 5
オーブンは180度に予熱
クッキーをなるべく薄く引き伸ばして型抜き - 6
焼き終わったらあら熱を取り完成！サクサクの和風クッキー
-
コツ・ポイント
煮干だけを粉砕して、ナッツは粗びきにすると見た目good
田作りはすでにお砂糖が入ってるので、はちみつや砂糖の量はお好みで
生地はホットケーキミックス特性上膨らむのでできるだけ薄く引き伸ばすと薄焼きのサクサク感が出ます
つくれぽ
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