【成功✨する黒糖蒸しパン✨】AQW

北海道ゆーこりん
北海道ゆーこりん @cook_40112211

いろんな意味で絶対成功間違いなしの黒糖蒸しパン♪
見た目もすごい!札幌ドーム黒糖蒸しパン♪
このレシピの生い立ち
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材料

  1. 黒砂糖 300g
  2. 牛乳 250cc
  3. はちみつ 大さじ3
  4. 3個
  5. 小麦粉 300g
  6. 重そう 大さじ1
  7. 小さじ1
  8. クッキングシート 30cm×50cmを2枚

作り方

  1. 1

    大ボウル、黒砂糖、牛乳、はちみつを用意。

  2. 2

    入れて50℃で煮とかす。5分くらい。

  3. 3

    とけたら、

  4. 4

    卵3個割り入れ、まぜる。

  5. 5

    小麦粉、重曹を計っておく。
    重そうだけはふるいにかけた方が良さそう。ところどころに固まりがあると変な味がします(笑)

  6. 6

    混ざったら、小麦粉、重そうを入れて混ぜる。

  7. 7

    最後に酢を入れる。色が変わりますよ〜。

  8. 8

    ウォックに3㎝くらいの浄水を入れ沸騰させる。

  9. 9

    網の上にクッキングシートを十文字に敷く。

  10. 10

    生地を流し込む。

  11. 11

    フタをキチンと閉めて、IR7(中火)で25分。
    絶対フタを開けてはいけません!

  12. 12

    出来上がり!
    すごい風貌(笑)
    座布団みたい(笑)

  13. 13

    ふわふわの出来上がり!

コツ・ポイント

フタをキチンと閉めましょう♪
出来上がるまでフタは閉めたままで♪

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北海道ゆーこりん
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安心、安全、簡単に料理は実験♪大好きなジェイソン・ウィンターズ・ティーJWT神宝塩楽健寺酵母保温機能IRフープロを使ったレシピ多め。つくれぽ気づかなくてごめんなさい泣たくさんたくさんありがとうございます!Instagramは「藤江 有子」で検索🔍
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