かぶとひき肉のスープ☆コク&トロふわっ

かぶとひき肉のスープ☆コク&トロふわっ-レシピのメイン写真

かぶとひき肉のスープ☆コク&トロふわっ

ローリンとまと @cook_40193174

ひき肉の旨味が染みたスープとトロけるかぶ。この組合せはくせになります。
このレシピの生い立ち
かぶを主役にしたスープが食べたくて。

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ローリンとまと @cook_40193174

ひき肉の旨味が染みたスープとトロけるかぶ。この組合せはくせになります。
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かぶを主役にしたスープが食べたくて。

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材料

4人分

牛・豚合挽きミンチ 150g
かぶ大1/2
白葱 1本
しめじ 1/2株
☆天然塩小さじ1/2
☆粉末生姜小さじ1
☆粉末だし適宜
☆三温糖小さじ1
料理酒大さじ2
片栗粉小さじ2
ごま油約大さじ1

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作り方

1

野菜をカットしておく。
かぶ---皮をむき3〜4センチ程度の角切り。
白葱---5ミリ程度の斜め切り。
2
かぶが浸る程度の水をお鍋に沸かし、沸騰したら、かぶとミンチを入れる。
続けて☆マークの調味料を入れて煮込む。
3
かぶが半分くらい透き通ってきたら、白葱としめじを入れ、料理酒を加えて更に煮込む。
4
火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて一煮立ち。最後にごま油を回し入れて出来上がり！

コツ・ポイント

材料を切って、調味料を入れて、煮込むだけ。
またまた簡単シリーズ。

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ローリンとまと @cook_40193174

2018/12/13 13:58に公開

仕事・家事・育児〜忙しいから家族に料理でコミュニケーション。ひと手間かけずに美味しい家庭の味を。

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このレシピのキーワード

スープかぶ牛肉豚肉シメジ片栗粉酒しょうが合い挽き長ネギ

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