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ひじきチャーハン
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ひじきチャーハン-レシピのメイン写真

ひじきチャーハン

07２１４たーたん
07２１４たーたん @cook_40120886

野菜&ひじきたっぷり♪便秘対策だけじゃなくヘルシー思考のみなさんにも大好評です！
このレシピの生い立ち
娘の便秘対策に野菜&ひじきが摂れるように考えました♪

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材料

2人分
  • 雑穀米のご飯 茶碗2杯
  • 乾燥芽ひじき 適量
  • ピーマン 1〜2個
  • 人参 3cm
  • 椎茸 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 顆粒中華出し 小さじ１
  • ゴマ油 大さじ１〜２
  • 醤油 適宜
  • 卵 １個
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作り方

  1. 1

    乾燥芽ひじきをぬるま湯で戻しザルに上げておく

  2. 2

    人参ピーマン玉ねぎ椎茸をみじん切りにする

  3. 3

    フライパンを熱してゴマ油を入れる中火にして具材を炒めるフライパンの真ん中をあけて炒り卵を作る

  4. 4

    フライパンに顆粒中華だしの素を入れてご飯も入れて炒める
    ご飯と具材がなじんだら鍋はだに醤油を流し混ぜる

  5. 5

    醤油を入れたら火少し強めて仕上げる

コツ・ポイント

具材は炒め過ぎると美味しくないので素早く炒める事

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07２１４たーたん
07２１４たーたん @cook_40120886
2011/06/19 07:16に公開
魔の２歳児を迎えたワーキングマザーです！簡単で美味しい物を作ってあげたい気持ちはいっぱいなんだけどな。。。時間が無くて(＾＾)ブログ『みなみの島便り♪』もよろしくね☆
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このレシピのキーワード

炒飯 ひじき しいたけ にんじん ピーマン 卵 玉ねぎ 雑穀 ご飯 米

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