酢みそ

Name: 酢みそ
Yield: １回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みそ おおさじ２杯; すし酢 おおさじ１．５杯; さとう おおさじ２～３杯; ゆず こさじ１杯

宇羽月 @cook_40098224

私は酸っぱいのが苦手です。
なのでかなり酢を減らしてます。
このレシピの生い立ち
職場でどうやって作るのか聞いて、作ってみました。
とりあえず酢とみそと砂糖を同じ分量でまぜればいいだけ、って私はすっぱすぎるし、かなり大雑把すぎない？

酢みそ

宇羽月 @cook_40098224

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１回分

みそおおさじ２杯
すし酢おおさじ１．５杯
さとうおおさじ２～３杯
ゆずこさじ１杯

保存済み

レシピを保存

作り方

1

材料を全部混ぜるだけ。

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手なら寿司酢でも。かなりすっぱさが和らぎます。
チンすると酢が消えるのでしない方が酢みそらしくなります。
ゆずはご近所さんからのいただきもの。いれなくても。
いれたら香りがいいです。ただそれだけ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

宇羽月 @cook_40098224

2011/06/19 09:02に公開

二人の娘とぐーたらパパ、パーキンソンの義母に心筋梗塞の義父、29.1にノルジャンのアルを迎え、更には職場には要介護のお爺ちゃん(と呼ばれてる先輩)を抱え、毎日全力疾走中。これからは節約のためにも、もう少し料理も頑張ろうかと思っていたのですが、丁寧な毎日を暮らしたい、大切にしたい。何より長女が産まれて、てんやわんやの妹に亡き母の味を伝えたくて、ちょこっと始めてみました。で、幾星霜♪

このレシピのキーワード

ゆず味噌

似たレシピ

その他のレシピ