塩焼きそば
サッパリした焼きそば〜♪
このレシピの生い立ち
ソース味の焼きそばが飽きたので…(笑)
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ソース味の焼きそばが飽きたので…(笑)
焼きそばの麺は蒸すかレンジで少し温めてほぐしておく。水を沸騰させ、鳥ガラスープを作っておく
フライパンにゴマ油をひいて、肉→人参→ピーマン→キャベツ→ネギの準に炒める
麺を入れ、水50㌘を入れて蒸し焼きにする
鳥ガラスープを入れよく掻き混ぜて塩で味を整える。仕上げにゴマをお好みで入れてください
蒸し焼きの時間は、フライパンからパチパチと音がしてきたら蒸しあがってます。やり過ぎると焦げます。塩は加減してくださいね。
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