準備
・ココナッツオイルが白く固まってたら湯煎で溶かしておく
・オーブンを180度に余熱する
・ナッツを刻んでおく

ボール1にDRY(米粉、アーモンドプードル、ココナッツシュガー、ココア、ベーキングパウダー)を入れて泡立て器でよく混ぜる

ボール2にWET(豆乳、アガベシロップ、ココナッツオイル、塩麹パウダー)を入れて泡立て器でよく混ぜる

ボール1(DRY)にボール2(WET)を流し入れ、泡立て器で素早くよーく混ぜる

＊このとき、泡立て器で素早く素早くよーくよーく混ぜるとだんだん生地がなめらかになります。
これが美味しくなるコツです！！

さらに中の具(お好みのナッツ)を入れてヘラでさっくり混ぜたら、混ぜた生地を素早くパウンドケーキ型に流しこむ。

少しトントンとして空気をぬき、上にトッピング(お好みのナッツ)をする

180℃に予熱したオーブンで10分焼き、さらに170℃で約20分、160℃で10分焼く

※焼いている時に、途中で様子を見て前後ひっくり返したりしてください

※また、オーブンによって焼きに差があるので焼き時間など様子をみながら作ってみてください

竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。