もやしを洗う。
小松菜も洗い、3～4ｃｍの長さに切る。
（茎と葉の部分を分けておく）
しめじは石づきを取っておく。

フライパンにサラダ油（分量外）をひき、しめじを炒める。次に小松菜の茎の部分を炒める。

火が通ったら、小松菜の葉、もやしを入れて調味料を投入。
野菜に火が通り、全体に調味料が回ったら完成！