【黒龍製麺】基本のうどん出汁(讃岐風)
割烹だいにんぐ黒龍 @cook_40108166
やさしすぎる味。
このレシピの生い立ち
割烹白だしで作った出汁が讃岐うどんの出汁に似ている気がしたので作ってみました
【黒龍製麺】基本のうどん出汁(讃岐風)
やさしすぎる味。
このレシピの生い立ち
割烹白だしで作った出汁が讃岐うどんの出汁に似ている気がしたので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と酒を入れ一煮立ちさせる。
- 2
割烹白だしと塩を入れる
- 3
うどんを茹でる
- 4
茹で上がったうどんを器に盛り付け出汁を入れる
- 5
お好みでネギや揚げ玉、かまぼこや花麩を入れる
コツ・ポイント
具を変えることで毎日食べても飽きないです
もちろん何も入れなくても◎
此方の関東風うどんもどうぞ→ レシピID:18368618
ついでに此方の関西風うどんもどうぞ→ レシピID:18381961
つくれぽ
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