余った野菜を千切りにし、塩昆布と混ぜます。肉におろし生姜を塗っておきます

お箸で薄揚げを転がします。
※この作業で薄揚げが開きやすくなります。

薄揚げを半分に切り、肉を先に詰め、野菜は肉の上に乗せるように詰めます。
最後は爪楊枝で閉じます

鍋で弱火でこんがり焼きます。
忙しい時は、オーブントースターで15分焼くのもokです。