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マグロゴロゴロ5分煮!Ver.2
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マグロゴロゴロ5分煮!Ver.2-レシピのメイン写真

マグロゴロゴロ5分煮!Ver.2

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

お刺身になれなかった端っこマグロを5分で甘辛煮に変身!
このレシピの生い立ち
魚はよく頂いたり、また、スーパーでも地魚コーナーで安く売ってるので、愛娘はいつもこのマグロの甘辛煮を食べてたね。
珍味のマグロなんとかってのを買うよりグッとランクアップしたおつまみにもなるから、愛娘よ、覚えるべし★

お刺身になれなかった端っこマグロを5分で甘辛煮に変身!
このレシピの生い立ち
魚はよく頂いたり、また、スーパーでも地魚コーナーで安く売ってるので、愛娘はいつもこのマグロの甘辛煮を食べてたね。
珍味のマグロなんとかってのを買うよりグッとランクアップしたおつまみにもなるから、愛娘よ、覚えるべし★

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

お刺身になれなかった端っこマグロを5分で甘辛煮に変身!
このレシピの生い立ち
魚はよく頂いたり、また、スーパーでも地魚コーナーで安く売ってるので、愛娘はいつもこのマグロの甘辛煮を食べてたね。
珍味のマグロなんとかってのを買うよりグッとランクアップしたおつまみにもなるから、愛娘よ、覚えるべし★

お刺身になれなかった端っこマグロを5分で甘辛煮に変身!
このレシピの生い立ち
魚はよく頂いたり、また、スーパーでも地魚コーナーで安く売ってるので、愛娘はいつもこのマグロの甘辛煮を食べてたね。
珍味のマグロなんとかってのを買うよりグッとランクアップしたおつまみにもなるから、愛娘よ、覚えるべし★

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材料

  • マグロ(加熱用) 200g
  • 生姜(すりおろし) 大1弱
  • 酒 大2
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
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作り方

  1. 1

    マグロは1口大に切り、生姜大1をすりおろす。
    生姜は皮を剥いて冷凍したものを使用(かき氷みたいでしょ♪繊維も削れちゃう)

    • マグロゴロゴロ5分煮!Ver.2作り方1写真
  2. 2

    鍋に酒・醤油・みりんを沸騰させて生姜とマグロを入れてアルミで蓋して汁が無くなるまで強火で出来上がり!

    • マグロゴロゴロ5分煮!Ver.2作り方2写真
  3. 3

    盛る時シソを飾ってみました★

    • マグロゴロゴロ5分煮!Ver.2作り方3写真

コツ・ポイント

残り刺身でもOK。
冷凍生姜は是非是非おススメです。
好きな時に削ってあとはラップに包んで再び冷凍庫!
便利ですよ♪

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2012/08/28 23:49に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 まぐろ 酒 しょうが

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