五目混ぜご飯
あと混ぜなので、好きな分だけ作れます
このレシピの生い立ち
多めに作って、炒り豆腐の具にしても☺❤
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多めに作って、炒り豆腐の具にしても☺❤
ゴボウはささがき、れんこんは1㎝角に切り、酢水にさらしておく
人参とこんにゃくと油抜きした油揚げは千切り、干し椎茸はぬるま湯で戻して、細切りにする
鶏肉は1㎝角に切る
鍋にサラダ油を熱して、まず鶏肉を炒める
肉の色が白くなってきたら、1、2を加えて炒める
全体に油が回ってきたら、★を加えて、汁気がほとんどなくなるまで炒め煮にする
ざる付きのボウルに移して、冷ましながら汁気を切る
炊き上がったごはんに具と白ごまをまぜて、茹でたいんげんを飾る
ごはんに混ぜる前にしっかり汁気を切る!
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