アスパラは根元の固い部分を切り落としし、根元3㎝ぐらいの皮をピーラーでむく。チーズは3等分に切る。

豚肉に塩コショウを少々ふり、カレー粉をまぶす。

豚肉の上にチーズをのせ、アスパラをきつく巻いていく。アスパラ1本に豚肉2枚、チーズ2枚。

フライパンに油を熱し、アスパラを入れ最初は蒸し焼きに。途中アスパラをひっくり返す。

豚肉に火が通ったら焼き色がつくまで焼き完成。