作り方
- 1
梅を良く洗う
竹串でヘタを取り、布巾やキッチンペーパーなどで水気をふき取る
（産毛をこすり落とすように強めにふく） - 2
熱湯消毒した瓶に梅を入れ、氷砂糖と焼酎を注ぐ
- 3
時々、瓶をゆすって中身を混ぜてやりつつ冷暗所で保管
- 4
1ヶ月～3ヶ月で飲めます
コツ・ポイント
金物を使うと梅の色が悪くなります
氷砂糖の一部を黒糖にしても美味しい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19356286
梅を良く洗う
竹串でヘタを取り、布巾やキッチンペーパーなどで水気をふき取る
（産毛をこすり落とすように強めにふく）
熱湯消毒した瓶に梅を入れ、氷砂糖と焼酎を注ぐ
時々、瓶をゆすって中身を混ぜてやりつつ冷暗所で保管
1ヶ月～3ヶ月で飲めます
金物を使うと梅の色が悪くなります
氷砂糖の一部を黒糖にしても美味しい
その他のレシピ
