飴deパン
水飴効果でしっとり。お手軽に色んな風味を楽しんで下さい♪
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飴ってパンに使える?
思い付きで作ったパンです。
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思い付きで作ったパンです。
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思い付きで作ったパンです。
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飴ってパンに使える?
思い付きで作ったパンです。
水飴効果でしっとり。お手軽に色んな風味を楽しんで下さい♪
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飴ってパンに使える?
思い付きで作ったパンです。
飴を分量の水に溶かす。(お湯で溶かす場合冷ましておく)
ホームベーカリーに全てセットし、パン生地コーススタート。
終了後、取り出し、分割(今回は6個)、ベンチ(15分)、成形、2次発酵、焼成(170度13〜15分)
写真は黒飴使用。砂糖も黒糖で☆
バタースコッチ飴使用で、水分を牛乳に
生姜飴使用で砂糖じゃなく蜂蜜で
抹茶飴使用であんこを入れる。
飴はなるべく濃い物を。飴によって、糖分や水分、フィリングを工夫すると、より楽しめます。
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