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「製パン王キム・タック」の麦飯パン
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「製パン王キム・タック」の麦飯パン-レシピのメイン写真

「製パン王キム・タック」の麦飯パン

おかちゃんキッチン
おかちゃんキッチン @cook_40057428

タックが作った、麦飯とコーンのパンをホームベーカリーで作ってみました。もっちりしてます。
このレシピの生い立ち
「製パン王キム・タック」を観ていて、作りたくなりました。麦を入れる時は乾燥したまま使っていましたが、ドラマのように先に煮てから入れてみました。

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おかちゃんキッチン
おかちゃんキッチン @cook_40057428

タックが作った、麦飯とコーンのパンをホームベーカリーで作ってみました。もっちりしてます。
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材料

1.5斤
  • 強力粉 380g
  • 砂糖 40g
  • 塩 5g
  • 牛乳 270㏄
  • バター 20g
  • 押し麦 45g
  • 水 250㏄くらい
  • コーン(缶詰) 80g
  • ドライイースト 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に押麦と水を入れ、弱火にかけ、蓋をして20分くらい煮る。水分がなくなったらそのまま冷ます。

  2. 2

    ホームベーカリーに1と他の材料をセットし、普通に焼く。

コツ・ポイント

我が家のホームベーカリーは1.5斤用なので、1斤で焼くときは、適当に材料を2/3にしてみてください。牛乳ではなく、スキムミルクと水でももちろんOKです。

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おかちゃんキッチン
おかちゃんキッチン @cook_40057428
2012/08/23 05:42に公開
娘2人の母親、お料理作るのも食べるのも大好きなおかちゃんです。
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このレシピのキーワード

パン 缶詰 コーン バター 牛乳 強力粉 押し麦

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