皮をむいた人参を角切りにして玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れる。火加減は中火。

サラダ油がぬくもったら、玉ねぎを入れる。

透き通ってきたらひき肉を入れて炒める。

そこに人参とカレ—粉を入れてよく炒める。

そこに水、固形スープの素をいれて、弱火の中火で１０分くらいにこむ。

うずらの卵でゆで卵を作る。（硬さはお好みで）

フライパンの汁気がなくなったらケチャップ、バター、はちみつ、醤油を入れて混ぜる。

塩、こしょうを入れて味をととのえる。

パセリをかけたご飯にドライカレーをかけてうずらのゆで卵を乗せる。