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ほうれん草と柿の胡麻味噌和え
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ほうれん草と柿の胡麻味噌和え-レシピのメイン写真

ほうれん草と柿の胡麻味噌和え

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

色鮮やかな緑黄色野菜と果物の組み合わせ✨
調味料の塩味で柿の甘さが引き立ちお箸がすすむ美味しさ✨
身体に嬉しい複数の抗酸化成分がバランス良く補える胡麻味噌和えです♪

色鮮やかな緑黄色野菜と果物の組み合わせ✨
調味料の塩味で柿の甘さが引き立ちお箸がすすむ美味しさ✨
身体に嬉しい複数の抗酸化成分がバランス良く補える胡麻味噌和えです♪

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☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

色鮮やかな緑黄色野菜と果物の組み合わせ✨
調味料の塩味で柿の甘さが引き立ちお箸がすすむ美味しさ✨
身体に嬉しい複数の抗酸化成分がバランス良く補える胡麻味噌和えです♪

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調味料の塩味で柿の甘さが引き立ちお箸がすすむ美味しさ✨
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材料

3人分
  • 茹でたほうれん草 1把
  • 柿 1個
  • 合わせ調味料
  • すりごま(黒) 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茹でたほうれん草は水気をしっかり絞り食べやすい大きさのざく切りに、柿は一口大にカットしてボールに入れる。

    • ほうれん草と柿の胡麻味噌和え作り方1写真
  2. 2

    合わせ調味料は小鉢に入れ、味噌が溶けるまで混ぜ合わせる。(白すりごまでも美味しくいただけます)

    • ほうれん草と柿の胡麻味噌和え作り方2写真
  3. 3

    ❶のボールに❷の合わせ調味料を加えて全体に優しく混ぜ合わせる。

    • ほうれん草と柿の胡麻味噌和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛付けて完成。

    • ほうれん草と柿の胡麻味噌和え作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草の水気で薄味になる場合があるため、茹でたほうれん草の水気はしっかり絞ることがポイントです。全体を優しく混ぜ合わせることで柿の形が崩れにくくなり、甘さと食感もお楽しみいただけます。

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☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
2026/10/26 09:11に公開
主婦歴33年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです！健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)
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このレシピのキーワード

ほうれん草 柿 味噌

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