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豚の味噌漬け焼き
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豚の味噌漬け焼き-レシピのメイン写真

豚の味噌漬け焼き

misamoa
misamoa @cook_40061412
沖縄

たくさん作って冷凍保存してお弁当にもOK!
漬け込むことで柔らかジューシーなおいしさです(*^^)v
このレシピの生い立ち
豚ロースが安いときは必ず作るメニューです。
たくさん作って冷凍してお弁当や忙しい時そのまま焼いてと活躍してます

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豚の味噌漬け焼き

misamoa
misamoa @cook_40061412
沖縄

たくさん作って冷凍保存してお弁当にもOK!
漬け込むことで柔らかジューシーなおいしさです(*^^)v
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たくさん作って冷凍してお弁当や忙しい時そのまま焼いてと活躍してます

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材料

2~3
  • 豚ロース 4枚
  • ☆ネギ(みじん切り) 15㌢くらい
  • ☆しょうが(すりおろし) 一かけ
  • ☆味噌 大さじ3
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆かつおだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ロースは筋などを叩いておき、☆をすべて合せておく。

  2. 2

    ☆を袋に入れてその中に叩いた肉を投入。20~30分冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    フライパンで焼いたら出来上がり!
    焦げやすいので火加減に注意してくださいね。

コツ・ポイント

コツというか。。。とにかく寝かせると味もしみ込んでおいしくなります(*^^)
味噌が出汁入りの場合はかつおだしはいれなくてOKです☆

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misamoa
misamoa @cook_40061412
2011/04/02 13:10に公開
沖縄
こんにちわ♪ 旦那と3人の子供達と離島ぐらししてます。大好きなご飯、パン、お菓子作りの参考にがんばってます!
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 豚ロース 味噌 しょうが

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