豚バラを巻きやすい様に切り、熱したフライパンで両面焼き、焼けたら、お皿にうつし、軽く塩コショウをふる。

卵をときほぐして、豚バラを焼いたフライパンに、サラダ油をしき薄焼き卵をつくり、卵の上に焼いた豚バラをのせて巻いていく。

巻いたら、お皿にうつし、上にマヨネーズ、お好み焼きソース、鰹節、青海苔をお好みでトッピングして出来上がり。