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きゅうりと切干大根の中華風和え物
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きゅうりと切干大根の中華風和え物-レシピのメイン写真

きゅうりと切干大根の中華風和え物

☆にこちん☆
☆にこちん☆ @cook_40061117

ポリポリコリコリの食感がたまらない♪あっさり箸休めに最適な副菜です♪
このレシピの生い立ち
切干大根の食感を生かした副菜を食べたくて。

ポリポリコリコリの食感がたまらない♪あっさり箸休めに最適な副菜です♪
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きゅうりと切干大根の中華風和え物

☆にこちん☆
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材料

つくりやすい分量
  • 胡瓜 １本
  • ニンジン 1/2本
  • 切干大根 乾燥３０ｇ
  • 白ごま 適量
  • ごま油 大さじ１
  • ポン酢 大さじ２
  • 塩 少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ１
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作り方

  1. 1

    切干大根は表示どおりに水で戻し、胡瓜は千切りにして塩を振ってしばらく置き水気を絞る。ニンジンは千切りにしてレンジでチン。

  2. 2

    ボウルにごま油、白ごま、鶏がらスープの素、ポン酢を入れよく混ぜる。

  3. 3

    ボウルにきゅうり、にんじん、切干大根を入れ混ぜて味がなじんだら完成

コツ・ポイント

水気をよく絞りましょう。冷蔵庫でしばらく置いておくと味がなじんでおいしい。

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☆にこちん☆
☆にこちん☆ @cook_40061117
2012/08/30 05:41に公開

このレシピのキーワード

あえもの 切り干し大根 にんじん キュウリ

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