タルタル風ソース用にゆで卵を作る。
固ゆでがおすすめ（ゆで時間10分程）

卵を茹でている間に、ツナ缶の汁をよく切り、マヨネーズかタルタルソースであえておく。

イングリッシュマフィンを開き、軽くトースト。1200Wで2分程が目安ですが、機種によって調整して下さい。

2枚のマフィンに、各1枚づつスライスチーズをのせ、再びトースト。1分程が目安ですが、チーズがとろんと溶ければOK。

ゆで卵ができたら、大きめに刻む。
マヨかタルタルソースであえたツナと合わせる。塩コショウで味を整え、パセリを加える。

チーズがのっているマフィンに、ツナエッグをのせる。チーズがのっていない方のマフィンには、オリーブオイルをかける。

お好みのサラダなどを添えて完成。写真は、ベビーリーフに赤パプリカ、トマトです。