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ピーナッツ&ココアのパウンドケーキ
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ピーナッツ&ココアのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ピーナッツ&ココアのパウンドケーキ

松傘山の家
松傘山の家 @cook_40223052

ピーナッツとチョコチップ入りのケーキ。卵と乳製品不使用のやさしい甘さです。
このレシピの生い立ち
乳製品不使用のチョコチップは、自然食品店などで手に入ります。

ピーナッツとチョコチップ入りのケーキ。卵と乳製品不使用のやさしい甘さです。
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乳製品不使用のチョコチップは、自然食品店などで手に入ります。

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ピーナッツ&ココアのパウンドケーキ

松傘山の家
松傘山の家 @cook_40223052

ピーナッツとチョコチップ入りのケーキ。卵と乳製品不使用のやさしい甘さです。
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乳製品不使用のチョコチップは、自然食品店などで手に入ります。

ピーナッツとチョコチップ入りのケーキ。卵と乳製品不使用のやさしい甘さです。
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材料

パウンドケーキ2本分
  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 60g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 油 50g
  • 塩 一つまみ
  • ココア 大さじ2
  • あら挽きピーナッツ 大さじ3
  • 乳製品不使用チョコチップ 大さじ4
  • シナモンパウダー 一振り
  • 水 180cc
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作り方

  1. 1

    水、油、チョコチップ以外の材料を全てボウル(orポリ袋)の中に入れてよく混ぜる。
    オーブンを180度に暖める。

  2. 2

    油をすべて入れ、なじんだら水を2回に分けて混ぜ合わせる。
    大さじ2のチョコチップを入れ、混ぜる。

  3. 3

    クックパーを敷いたケーキ型に流し込み、残りのチョコチップを上に飾る。

  4. 4

    180度のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

中力粉、強力粉でも出来ました。その代わりよく混ぜてしまうと膨らまないので、さっくり混ぜ合わせること。
ピーナッツは、市販の皮付きのを剥いて、ミルでひきました。沢山入れると濃厚なおいしさになります。

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松傘山の家
松傘山の家 @cook_40223052
2013/12/28 22:30に公開
卵と乳製品アレルギーの子の、2人の母親です。 この二つを使わない野菜中心の料理を毎日作っています。 お肉は出来るだけ使わず、旦那が家庭菜園でとれた野菜を使い、家計にやさしいレシピを目指しています。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ ココア チョコチップ シナモン 薄力粉 ピーナッツ

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