次は鶏肉を細かく切って、タマネギ半分と炒める。鶏肉は切らずにそのままソテーでもok(骨なしの場合)

ひき肉も別に、残りの刻んだタマネギ半分とパプリカと炒める。

プランティンが一通り揚がったら、油から取り出す。プランティン１つで上下のサンドができる。

まな板の上に揚げたプランティンを置いて、別のまな板を上から載せて押し潰す。油で汚れないよう、まな板はビニール袋を被せる。

潰されたプランテインは丸いおせんべいのようになっているはず。それをまた同じ油で揚げる(２度揚げじゃ！)

揚がったら、取り出し、その上に１のトッピングをのせる。