今回の材料です。餃子は昨夜、焼き残ったものを使いました。

白菜は一口大に切ります。長ねぎは斜め切にします。

鍋に水と酒大さじ1（分量外）を加え鶏肉を入れ加熱します。

３が煮立ってくるとアクが出るのでアクをとりながら煮て鶏肉に火を通します。

鶏肉に火が通ったら皿に取り出します。

空いた土鍋に白菜の白い部分を入れ煮ます。

白菜がしんなりしてきたら〇で味つけをします。

７で味が決まったら長ねぎを加えひと煮立ちさせます。

８がひと煮立ちしたら、５の鶏肉を鍋に戻し入れます。

９で鶏肉を入れたら、餃子をいれ、もう一度味を調えます。

10に蓋をして煮ます。

１１が沸騰し餃子が温まったら完成です。

好みで味ぽんを使って食べます。