２度美味しいヘルシー焼き春巻
ネギよ @cook_40096622
１度目は焼き春巻として、２度目は、残った具や春巻やたれを入れて、チャーハンにします！
このレシピの生い立ち
海老も入れたら美味しいんだけど…ナンプラーを入れたら、こくが出るから良しにしておこう…ついでにオイスターソースも入れちゃえ～で作りました。
２度美味しいヘルシー焼き春巻
１度目は焼き春巻として、２度目は、残った具や春巻やたれを入れて、チャーハンにします！
このレシピの生い立ち
海老も入れたら美味しいんだけど…ナンプラーを入れたら、こくが出るから良しにしておこう…ついでにオイスターソースも入れちゃえ～で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉と野菜は、5mm 幅の千切りにする。
肉に下味（★）を付ける。春雨は、戻して４ｃｍに切る。 -
- 2
フライパンで肉から炒める。
- 3
椎茸．竹の子．ニンジン．キャベツ．ニラの順に加えて、炒める。
-
- 4
（●）と白コショウで味を調える。
- 5
春雨を入れて、混ぜ合わせる。水溶き小麦粉（○）を加えて、もったりさせる。
-
- 6
春巻の皮は、斜めに２等分する。
-
- 7
分量外でのり状の水溶き小麦粉を用意し、
三つの角と底辺の中央部分に塗る。
具をのせる。 -
- 8
具が出ない様に、手で押さえながら巻く。
-
- 9
春巻を２本持って、１本は油（大さじ２）を入れたお皿の上を転がす。油の付いてない方とつき合わせて歯車の様に回して油をつける
-
- 10
フライパンに並べ入れて焼く。
-
- 11
たれ（◆）をつくる。
-
コツ・ポイント
残ったら、次の日の昼御飯は、チャーハン！
春巻と具をキッチンバサミで切り刻んで、フライパンで炒めます。温めたご飯を加えて、春巻のたれを回し入れて炒めたら出来上がり！
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