キャベツ・にんじんを太い千切り、豚肉は細切り、しょうがはおろし、しめじはほぐしておく。

フライパンにごま油を入れ、しょうが豚肉を入れ炒める。にんじん、キャベツ、シメジも加え炒める。

創味シャンタンDX、お水を入れひと煮立ちしたら春雨を入れ軽く煮る。

水溶き片栗粉を入れひと煮立ちさせ、溶き卵を入れてひと煮立ちさせたら出来上がり。