時短でヘルシー☆蒟蒻入りカレー♪
ふわふわみるく♪ @cook_40221793
とにかく簡単♪楽々カレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ヘルシーに、ボリュームのあるカレーを、と思い立ち、あるもので対応しました(*^^*)
時短でヘルシー☆蒟蒻入りカレー♪
とにかく簡単♪楽々カレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ヘルシーに、ボリュームのあるカレーを、と思い立ち、あるもので対応しました(*^^*)
作り方
- 1
じゃがいもを、まるごとラップに包み、レンジに入れて蒸す。その後、芽や皮を取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
人参は乱切りにしてラップに包み、レンジで蒸す。
- 3
玉ねぎは櫛形に、ピーマンは半分を輪切り、蒟蒻はお好みで切り、牛肉も食べやすい大きさに切る。
- 4
油を引き、軽く炒めて、お水を入れて沸騰させながらアクを取る。
- 5
少量のルーを入れ、５分程煮て、残りのルーを入れ、少し煮ただけで出来上がり♪
コツ・ポイント
固いものをレンジでチンする事で、時短になります♪ルーは一気に入れず、二度に分けるとコクが出ますo(^-^)o食べた後の鍋に、水、固形スープ、塩胡椒で味を整えるとスープに早変わり(^o^)v
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