生クルミと生アーモンドは浸水させる。
クルミ…2時間以上
アーモンド…8時間以上

生クルミ、生アーモンドをフードプロセッサーで粉砕する。

2に残りの材料を加えて更に粉砕する。

あまりにもフードプロセッサーが空回りするようならば大さじ1程度の水分を加えても良い。
ワインやラム酒、ココナッツミルク等

型に敷き詰め（押し込む様に）、冷蔵庫で1時間以上冷やせば完成。