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いつもの常備菜 油麩とキャベツの煮びたし
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いつもの常備菜 油麩とキャベツの煮びたし-レシピのメイン写真

いつもの常備菜 油麩とキャベツの煮びたし

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

味付けはめんつゆにお任せ。
油麩がコクをプラスしてくれるので、いつもの煮びたしがぐっとおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
卵とじにしたり、みそ汁にしたりと、あると便利な油麩(仙台麩)ですが、今回は、煮びたしにしました。

味付けはめんつゆにお任せ。
油麩がコクをプラスしてくれるので、いつもの煮びたしがぐっとおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
卵とじにしたり、みそ汁にしたりと、あると便利な油麩(仙台麩)ですが、今回は、煮びたしにしました。

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いつもの常備菜 油麩とキャベツの煮びたし

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

味付けはめんつゆにお任せ。
油麩がコクをプラスしてくれるので、いつもの煮びたしがぐっとおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
卵とじにしたり、みそ汁にしたりと、あると便利な油麩(仙台麩)ですが、今回は、煮びたしにしました。

味付けはめんつゆにお任せ。
油麩がコクをプラスしてくれるので、いつもの煮びたしがぐっとおいしく仕上がります。
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材料

4人分
  • サラダ油 大さじ1
  • キャベツ(ざく切り) 4枚
  • ピーマン(スライス) 2個
  • 油麩(輪切り) 100g
  • めんつゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に油を熱し、キャベツ、ピーマン、油麩を加える。(中火)
    さっと炒めたら、調味料を加える。

    • いつもの常備菜 油麩とキャベツの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    ふたをし、くたっとするまで10分程度煮る。

    • いつもの常備菜 油麩とキャベツの煮びたし作り方2写真

コツ・ポイント

火の通り具合はお好みで。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/11/16 12:55に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

煮物 キャベツ ピーマン お麩

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