えだまめと梅のさっぱりご飯

Name: えだまめと梅のさっぱりご飯
Yield: 1合分（1～2人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; えだまめ 100ｇ（さやつき）; 梅干し 大1個; 酒 大さじ1; 水 1合分（お酒とあわせて）; 昆布茶 小さじ1/3; 大葉 適量; 白ゴマ 適量

坂本みちよ @cook_40033792

枝豆の食感と、梅干の酸味で、暑い夏でもたくさん食べられるご飯です。
このレシピの生い立ち
えだまめと梅を使って、暑い夏にさっぱり食べられるご飯を作ってみました

えだまめと梅のさっぱりご飯

坂本みちよ @cook_40033792

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材料

1合分（1～2人分）

米 1合
えだまめ 100ｇ（さやつき）
梅干し大1個
酒大さじ1
水 1合分（お酒とあわせて）
昆布茶小さじ1/3
大葉適量
白ゴマ適量

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作り方

1

①枝豆はさっと塩茹でし、さやからはずしておく。
2

②洗ったお米に、お酒と残り１合分の目盛りまで水を加える。
3

③梅干をほぐして②に加え、炊飯器で炊く。
4

④炊き上がったら①と白ゴマを混ぜ、刻んだ大葉を乗せて召し上がってください。

コツ・ポイント

梅干し種からも旨味が出るので、一緒に炊き込んでください。

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つくれぽ

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坂本みちよ @cook_40033792

2011/06/12 11:11に公開

美容や健康のためには、野菜をたくさん摂ることが必要・・忙しい中でも、簡単にできる野菜料理や栄養バランスを考えた野菜たっぷりのパスタを中心にご紹介しています。野菜レシピのレパートリーをもっと増やしましょう！Blog：「忙しい人の！簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ」　　　　　　http://ameblo.jp/happy-vegekitchen/

このレシピのキーワード

ご飯大葉枝豆こぶ茶梅ぼし酒米

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