きのこ類に多く含まれるうまみ成分グアニル酸は血液をさらさらにしてコレステロールを減らす機能があります。
このレシピの生い立ち
きのこが好きすぎて、この一品ができあがりました。スープが濃い場合は冷凍のご飯を温めてスープに投入すると美味しいリゾットになります。