簡単！長芋のとろろ焼き
モンズキッチン @cook_40211619
まな板、鍋を使わずササっと簡単に一品。単純ですが子供から大人までクセになる味です。
このレシピの生い立ち
地元の居酒屋の鉄板人気メニューを自分でアレンジして再現したレシピです。ビールのあてにもいいですが、子供たちの食べる早さも半端ないです。
簡単！長芋のとろろ焼き
まな板、鍋を使わずササっと簡単に一品。単純ですが子供から大人までクセになる味です。
このレシピの生い立ち
地元の居酒屋の鉄板人気メニューを自分でアレンジして再現したレシピです。ビールのあてにもいいですが、子供たちの食べる早さも半端ないです。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、すりおろす。
-
- 2
卵は卵白と卵黄に分け、卵白を菜箸などでよくといておく。
-
- 3
１にめんつゆ、牛乳で溶いた片栗粉、２の卵白をいれてよく混ぜる。
-
- 4
耐熱の器の内側に油をぬる。
-
- 5
器に３を入れてマヨネーズをかける。グリルかオーブントースターで焼く。（今回は魚焼きグリル中火で8分間焼きました）
-
- 6
焼きあがったら２で分けておいた卵黄をのせて、キッチンばさみで刻んだのりを散らす。黄身を絡めてお召し上がりください。
-
- 7
〔とろろ〕の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪2013.11.19
- 8
記載分量では2人分に黄身があたらなくなります(>_<)黄身だけ増やすか大きな器２つでシェア下さい_(._.)_
コツ・ポイント
加熱時間は焼く機器により異なりますので、焼き加減を見ながら時間調整してください。
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