食パンのみみを切りとり、半分にカットする。

器で②のパン粉大さじ4と★印の食材を混ぜ合わせる。

①の食パンにじゃこ天をのせディジョンマスタードを塗る。
焦げ防止の為にアルミホイルを敷きます。

④の上に③で作ったペルシヤードを乗せる。
合いたスペースに②のクルトン用のみみをのせます。

お皿に移して完成です。
クルトンはインスタントのスープやサラダにどうぞ。