キュウリの醤油麹漬け

キュウリの醤油麹漬け

山都すみれ @cook_40050608

キュウリを切って醤油麹で和えておくだけ。
すぐでも美味しいけど3時間位置いておくとぎゅっと味が馴染みますよ。

このレシピの生い立ち
簡単に美味しい漬け物が食べてくて。

キュウリを切って醤油麹で和えておくだけ。
すぐでも美味しいけど3時間位置いておくとぎゅっと味が馴染みますよ。

このレシピの生い立ち
簡単に美味しい漬け物が食べてくて。

キュウリの醤油麹漬け

山都すみれ @cook_40050608

キュウリを切って醤油麹で和えておくだけ。
すぐでも美味しいけど3時間位置いておくとぎゅっと味が馴染みますよ。

このレシピの生い立ち
簡単に美味しい漬け物が食べてくて。

キュウリを切って醤油麹で和えておくだけ。
すぐでも美味しいけど3時間位置いておくとぎゅっと味が馴染みますよ。

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材料

キュウリ大1本
醤油麹レシピID：19475671 大さじ1

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作り方

1
キュウリは筋状に皮を剥き、厚さ5ミリ位の斜め薄切りに切ってボウルに入れる。
2
1に醤油麹を入れる。
3
手で良く和えてからラップして冷蔵庫で食べるまで置いておく。
4
器に盛って完成。

コツ・ポイント

特にありません。
和えてすぐに食べても美味しいですが3時間ほど置いておくとキュウリから水分が出て醤油麹の旨味がキュウリに入ります。

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山都すみれ @cook_40050608

2012/08/23 14:28に公開

初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/