主人が作る＊我が家のポテサラ♡
我が家でポテトサラダを作る担当はいつも主人です♡
元々は義母さんの味らしいので♡この味をず～っと守り続けたいです♡
このレシピの生い立ち
主人と付き合った頃から、ポテトサラダは彼の方が断然上手かったです！聞くところによると、元々は主人のお母さんの味みたいです♡
義母さんも主人もいつも目分量ですが、レシピを残していきたくて、分量を小まめにはかり続け、やっと落ち着きました♡
主人が作る＊我が家のポテサラ♡
我が家でポテトサラダを作る担当はいつも主人です♡
元々は義母さんの味らしいので♡この味をず～っと守り続けたいです♡
このレシピの生い立ち
主人と付き合った頃から、ポテトサラダは彼の方が断然上手かったです！聞くところによると、元々は主人のお母さんの味みたいです♡
義母さんも主人もいつも目分量ですが、レシピを残していきたくて、分量を小まめにはかり続け、やっと落ち着きました♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて適当な大きさにカットし、さっと洗います
人参・ハムは粗めのみじん切りにします - 2
きゅうりは薄くスライスして分量外の塩を少々まぶし、キッチンペーパーで包んでおきます
- 3
鍋に水・じゃが芋・塩少々を入れて茹でます
沸騰したら人参も加え、火を止め※蓋をして10分ほど放置します - 4
爪楊枝を刺し、すーっと通れば湯を捨てて、再度火にかけ水分を飛ばします
ここで※塩少々・塩胡椒・スキムミルクを加えます - 5
熱々のうちにマッシャーや麺棒で潰し、荒熱が取れるまで放置します
待ってる間に、２のキュウリをしっかりと搾ります
- 6
５の荒熱が取れたら、水切りしたきゅうり・ハム・マヨネーズを加え全体的にしっかり混ぜます
味の調整をして完成です - 7
ポテトサラダが余った翌日は、朝食やランチに。。。⇒レシピID : 17883695
- 8
26年9月★話題入りしました♪作って下さった10名の方々、フォルダINや印刷して下さってる方々、本当に有難うございます♡
コツ・ポイント
※スキムミルクが無い場合は、牛乳でOKです(水分っぽくならないように小さじ3分の1～調整して下さい)
※手順３・手順４・手順６の合計３回の味付けの仕方で、マヨネーズの量も多く使わずに済みます♡
※必ず荒熱が取れてからマヨネーズを入れて下さい
つくれぽ
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