キャベツと厚切りベーコンの洋風焼きうどん
ふわつま @cook_40096545
あるもので簡単！パパっとつくる洋風焼きうどんです☆
オリーブオイルをたっぷり使って、中性脂肪が多い方にも◎
このレシピの生い立ち
焼きうどんが食べたかったのですが、暑いのでもっとさっぱりした味付けにできないかな～？と思って考えついたレシピです。
キャベツと厚切りベーコンの洋風焼きうどん
あるもので簡単！パパっとつくる洋風焼きうどんです☆
オリーブオイルをたっぷり使って、中性脂肪が多い方にも◎
このレシピの生い立ち
焼きうどんが食べたかったのですが、暑いのでもっとさっぱりした味付けにできないかな～？と思って考えついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんはほぐしやすくするため、レンジであたためておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、そこに2ｍｍ幅に切ったベーコンを入れて火にかけます（中強火）。
- 3
ベーコンに焦げ目がついたら、斜めに薄くスライスしたねぎ・うすくスライスしたしいたけを入れて炒めます。
- 4
全体的にしんなりしてきたら、太めの千切りにしたキャベツを入れて強火で炒めます。ここで軽く塩・胡椒をします。
- 5
キャベツがしんなりしたら、あたためておいたうどん玉を入れ一緒に炒めます。
全体がからんだらめんつゆをまわしいれます。 - 6
全体が混ざったら、器に盛り、黒こしょうをお好みの量ふりかけてできあがり☆
- 7
お好みで鰹節や粉チーズをかけても美味です♪
コツ・ポイント
キャベツを入れてから強火で短時間に仕上げた方が、水っぽくならずにおいしく仕上がります。
味付けにめんつゆを入れるので、塩胡椒はかるめにするのがポイントです！
長ネギをたまねぎで代用したり、しいたけをしめじに替えてもOK☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19367683
