バターは１ｃｍ角に切り、使うまで冷蔵庫に入れておく。オーブンを２００度に予熱しておく。

フードプロセッサーに薄力粉、上白糖、塩、ベーキングパウダー、クリープを入れて軽く混ぜる。バターを加えて再び攪拌する。

卵、ヨーグルト、白あんを加えて生地がまとまるまで攪拌する。攪拌しすぎないように注意。

生地を手で丸め、天板に並べ、グラニュー糖を表面にふり、２００度のオーブンで１６～１８分焼成。