★印の薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを計量して、合わせてふるっておく。
ﾊﾞﾀｰ･卵黄は室温に戻しておく。

ﾎﾞｰﾙにﾊﾞﾀｰを入れて、白っぽいｸﾘｰﾑ状になるまで泡立て器で混ぜる。

粉砂糖を2回に分けて入れる。その都度ふわふわになるまで混ぜる。

卵黄を分離しないように最初は少しだけ、残りは半量ずつ3回に分けて入れる。

淡い黄色でふんわりする。

★印の粉類を再びふるいながら入れる。

ｺﾞﾑﾍﾞﾗで切るように混ぜる。決して捏ねない。

ひたすら切り混ぜていくと、均一でﾎﾟﾛﾎﾟﾛとした状態になる。

掌でｷﾞｭｯと軽く押し付けて、生地をまとめる。

生地を計量する。今回は330g。
ﾌﾟﾚｰﾝ、ｺｺｱ、抹茶と3色作るので、生地を110gずつ3等分する。

ﾌﾟﾚｰﾝはそのままでOK。

ﾎﾞｰﾙに1個を入れたら、抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰを入れる。
抹茶の配合が多めなので、抹茶のほろ苦い味が楽しめる。

ｺﾞﾑﾍﾞﾗで切るように混ぜて、最後は指先で少し揉み込みようにしてまとめる。

もう1個を別のﾎﾞｰﾙに入れたら、ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを入れる。
抹茶と同様に混ぜ込む。
ｺｺｱの風味しっかり大人味。

個々をﾗｯﾌﾟに包んで、冷蔵庫で1時間休ませる。

台の上に粉をふり、麺棒でｸｯｷｰ生地を3mm程度の厚さで均一に伸ばし型で抜く。
残った生地を再びまとめて伸ばし型で抜く。

ﾌﾟﾚｰﾝ生地と同様に、抹茶、ｺｺｱも型抜きする。
天板の上にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、その上に間隔を空けて乗せる。

180度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで約12分焼く。

周囲に少し焼き色が付く程度で焼き上がり。
焼き立てはふんわり柔らかで崩れ易いので、そのままの状態で粗熱を取る。

粗熱が取れると、ｻｸｻｸした感じになる。
このままでも甘さ控えめでそれぞれの風味がいきていて、十分美味しい♪

★余った生地で★

生地をﾗｯﾌﾟに包み円柱型に成形。ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を周囲にまぶして5mmで切り、180度12分焼成。

ﾚﾝｼﾞ可のﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸﾞにﾁｮｺﾚｰﾄを刻んで入れ計量する。
ﾁｮｺﾚｰﾄの種類はお好みでOK。

片隅に寄せて、600wのﾚﾝｼﾞで1分加熱して溶かす。

ﾎﾜｲﾄﾁｮｺの場合はﾚﾝｼﾞを使用せず、60度の湯煎にかけてゆっくりと溶かす。
袋の先端をｷｯﾁﾝ挟みで少しだけ切る。

ｸｯｷｰの上に斜めに絞り出す。
ｶﾗｰｽﾌﾟﾚｰ･ｽﾌﾟﾘﾝｸﾙ･ｱﾗｻﾞﾝ等を飾る場合はﾁｮｺﾚｰﾄが乾く前に乗せる。

☆ﾁｮｺﾚｰﾄﾊﾞｰｼﾞｮﾝ☆

ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝでﾏｼｮﾏﾛﾌｫﾝﾀﾞﾝ(ﾚｼﾋﾟID:18413349)を乗せた例。

☆ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄﾊﾞｰｼﾞｮﾝ☆

お好きなﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでOK。より一層可愛くなる。

食品用透明袋にﾜｯｸｽﾍﾟｰﾊﾟｰや厚紙を入れて、そこへ1枚ずつ入れてｸﾘｽﾏｽﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに♪

★ﾊｰﾄ形で作った場合★

作り方･材料共に全て同じ。
更にお好きなﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを乗せてもOK。

食品用透明袋やﾍﾟｰﾊﾟｰﾊﾞｯｸﾞにいくつか入れて、ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに♪

　　★姉妹ﾚｼﾋﾟ★

ﾊﾛｳｨﾝ♪かぼちゃ＆黒猫ｸｯｷｰ
(ﾚｼﾋﾟID:18102512)