**御節にどーぞ**七福なます
たかりゅー @cook_40149222
紅白なますもいいけど、他の具も入っていても低カロリー。おせちにどうぞ。
このレシピの生い立ち
七福…。ちゃーんと七の福ですよ。
紅白なますもいいけどこれは他にも具が入ってるので美味しいです。通ってる料理教室で教えて貰いました。我が家の定番になりました。
**御節にどーぞ**七福なます
紅白なますもいいけど、他の具も入っていても低カロリー。おせちにどうぞ。
このレシピの生い立ち
七福…。ちゃーんと七の福ですよ。
紅白なますもいいけどこれは他にも具が入ってるので美味しいです。通ってる料理教室で教えて貰いました。我が家の定番になりました。
作り方
- 1
大根、人参は４ｃｍの長さの千切り。それぞれの分量の塩をふって５～10分置く。☆はあわせておく。
- 2
干し椎茸は水で戻し、薄切り。蓮根は薄い銀杏切り。水にさらし、熱湯で茹でる。
- 3
油揚げは熱湯をかけて油ぬきし細切り。白滝は茹でて４～５cm長さに切る。＊材料は長さや大きさを揃える。
- 4
大根、人参の水気を絞り、蓮根と共に☆に入れる。
- 5
鍋に★を合わせ、椎茸、油揚げ白滝を入れ、弱火で煮る。汁気がなくなったらザルに揚げて冷ます。
- 6
⑤を④に加え、混ぜる。器に盛り、イクラを添える。
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