さっぱりフォーガー麺
☆豆子☆ @cook_40066557
さっぱりな異国の味♪
このレシピの生い立ち
好きだけどお店で食べると高い…今日はお腹をやすめたい…という時に、かわったもので簡単にすませたい、と考えたらこうなりました♪（笑）
さっぱりフォーガー麺
さっぱりな異国の味♪
このレシピの生い立ち
好きだけどお店で食べると高い…今日はお腹をやすめたい…という時に、かわったもので簡単にすませたい、と考えたらこうなりました♪（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きくて浅めの鍋にいれ、調理用のお酒を少しいれて12分火にかける切ったら蒸す要領でそのままにしておく。
- 2
小さな鍋に水ともやしを入れて、強火にかける。ふたがぐらぐらしたら止めて、ふたを開けずに数分おく。そしてざるにあける。
- 3
フォーはあらかじめ大き目の鍋に30℃のぬるめのお湯を、麺が浸るくらいに注ぐ。15分おいたら、強火で3分目安でゆでる。
- 4
ゆだったら、ざるにあけ冷水でしめる。
- 5
スープを作ります。水かお湯を大き目の鍋にそそいで強火にかける。
- 6
キャベツと鶏肉を１ｃｍ幅に切る。
- 7
お湯があたたまってきたら、鶏がらと塩で味付けし、キャベツをいれる。そしてさらに1煮立ちさせる。
- 8
器に麺、スープ、もやし、鶏肉をトッピングしてできあがり！
コツ・ポイント
ゆでるときに塩を入れると、水でしめてもくっつきにくく…なるような気がしました^^;
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