うまし‼アボカドのお刺身♡
よく熟したアボカド♡
そのままお刺身でいただきましょ~
うましッ‼
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
やわらかく食べごろのアボカドを、種を除いてスライスします。
- 2
お刺身のように、わさび醤油につけていただきます♡
- 3
残った半分のアボカドは種をつけたまま、切り口にレモンをつけてラップを巻いて保存
- 4
アボカドの皮の剥き方ですが、
アボカドに包丁をグルリと一周させて、
両手に持ち、ひとひねりすると半分に分かれます。 - 5
種の付いた方は、包丁の踵を突き刺して
90度にひねると、種がきれいにはずれますょ♪
コツ・ポイント
私は、食べごろのアボカドを選ぶのは難しいので、硬くて真緑のものを買って常温保存しておきます。
２～３日後、アボカドは緑が濃くなり茶色く熟してきます。触ってみて少し柔らかく弾力があるくらいが食べごろです。
やわらかくなりすぎないよう注意です！
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