白菜とひき肉のトロトロ煮
Senchan08 @cook_40116173
白菜をたっぷりと。ごま油のかおりが食欲をそそります♪ 冷蔵庫に余っている野菜や春雨など、お好みで入れてください
このレシピの生い立ち
白菜をメイン料理で食べたくて
白菜とひき肉のトロトロ煮
白菜をたっぷりと。ごま油のかおりが食欲をそそります♪ 冷蔵庫に余っている野菜や春雨など、お好みで入れてください
このレシピの生い立ち
白菜をメイン料理で食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切り、にんじんを短冊切りにする。干し椎茸は戻して薄切りにする。炒り卵をつくり、皿に取り出しておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら白菜の芯から炒め、くたっとしたら葉、にんじん、干し椎茸も炒める。
- 3
フライパンに★の調味料を加えて炒める。全体に火が通ったら炒り卵を加える。
- 4
一旦火を止め、水溶き片栗粉を加える。全体に混ぜたら再び火を付けとろみが付いたら完成
- 5
【アレンジ】白菜の代わりにキャベツで。春雨をプラスしてボリューム満点♡
-
コツ・ポイント
白菜は好みの柔らかさになるように炒める時間を調整して下さい。私はクタクタが好きなので7〜8分ほど炒めました。
炒り卵は箸でかき混ぜすぎないように短時間でつくると大きめのかたまりになり、彩りがよくなります。
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