適度に脂ののったおいしい鰤はシンプルに昆布だしと柚子胡椒で！
このレシピの生い立ち
ある試食会に参加させていただいた時に食べたブリが本当においしかった。ただその時のブリしゃぶが、こってり系のスープで作っていたものなので、シンプルに塩昆布だしでいただきたくて。