青梗菜は 葉と茎に分ける。

鍋に 水を沸かして 創味シャンタンDXをとかす。

先に 青梗菜の茎の部分を入れ、少ししてから 葉の部分を入れる。

青梗菜がお好みの固さになったら、水溶き片栗粉を投入。

溶き卵を入れて ふんわり かき混ぜたら、お好みでごま油をたらす。

器に入れてから、お好みで生姜チューブを入れても いいです。
体が温まる〜。